"काली मिर्च, काली मिर्च भी या sahang रूप में जाना जाता है, जो लैटिन नाम मुरलीवाला nigrum है एक संयंत्र है कि इस तरह जैसे स्टार्च काली मिर्च का तेल, वसायुक्त तेल, के रूप में रासायनिक सामग्री में समृद्ध है, है। काली मिर्च थोड़ा कड़वा, मसालेदार, गर्म, और antipyretics है। इन पौधों को मिल गया है और कई सदियों पहले के बाद से जाना जाता है शुरू कर दिया है। इस मसाले में लंबे समय के लिए एक दवा माना जा रहा किया गया है। काली मिर्च परिवार piperaceae के पौधों का फल है। रासायनिक piperine, काली मिर्च और कारण चरपराहट में मौजूद। प्राचीन काल से, काली मिर्च दुनिया में सबसे व्यापक रूप से कारोबार मसाले से एक है।
काली मिर्च भी अक्सर काली मिर्च कहा जाता है। क्योंकि इसके जीवाणुरोधी गुणों के कारण, काली मिर्च खाद्य पदार्थों को संरक्षित किया जाता है। काली मिर्च भी एक उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ एजेंट है।"