ब्लू लॉबस्टर मछुआरों को बिचौलियों को बाहर निकालने और एक डिजिटल मार्केटप्लेस के माध्यम से रेस्तरां और अंत-उपभोक्ताओं को सीधे बेचने के लिए सक्षम करके मछली खरीदने और बेचने के तरीके को बदल रहा है।
हम इस बात की पूरी पारदर्शिता प्रदान करते हैं कि आपका मछुआरा कौन है, आपकी मछली को समुद्र के किस हिस्से में पकड़ा गया था, मछली पकड़ने के उपकरण उसे पकड़ने के लिए इस्तेमाल किया गया था, बंदरगाह और समय।