Ivan Il Re del Pane

Ivan le roi du pain Excellence italienne. Une boulangerie, une biscuiterie, une usine de pâtes, une pâtisserie, tout en un. Que voulez-vous de plus? Ivan le roi du pain a réussi à aller plus loin: en fait, il fabrique tous ces délicieux produits uniquement à partir des céréales qu'il cultive lui-même. En bref, une production complète et continue, de la terre directement au four à bois. La vaste production d’Ivan allant du pain aux pizzas, sucrées et salées, des focaccia aux biscuits simples et plus particuliers, en passant par les gâteaux et les produits de haute pâtisserie. Ivan cultive directement les céréales utilisées dans les produits de la boulangerie, dont les cultures s'étendent sur des hectares et des hectares de terres réparties entre Latina, Valmontone et Pomezia. Ils sont produits: blé, épeautre, seigle, orge, evana et maïs. Comme il est important de rester en phase avec notre époque et de proposer une gamme de produits qui comprend des produits typiques et modernes, notre "Roi du pain" prévoit pour 2017 la conversion de quelques hectares de terres à la seule agriculture biologique: Le point positif pour la production déjà excellente d’Ivan, tout à la fois naturel et authentique. En fait, toutes les pâtes sont naturellement levées et strictement cuites au bois. si on l'appelle "Le roi du pain", il y a une raison à cela: Ivan met l'amour et l'inventivité dans son travail, à tel point qu'il est même allé jusqu'à concevoir et breveter trois types de pain. Le pain Mattonella, de forme aplatie et large, caractérisé par un levain naturel de 72 heures; le pain Mokaccino, avec sa couleur caractéristique, également avec levure naturelle de 72 heures et fait avec de la farine complète moulue dans la pierre; Pane Brigante, pain naturellement levé avec un mélange de farine de céréales. "The King of Bread" a quelque chose pour tout le monde avec plus de 30 types de pain. Même les biscuits veulent les leurs; il en existe plus de 45 différents, y compris des classiques et conçus personnellement par Ivan. nous vous invitons à goûter le délicieux Pharaon, biscuit complet à base de farine d'épeautre: le biscuit impérial, à base de céréales et de vin; et le biscuit Birrotto, à base de farine d'épeautre et de bière à double malt. Le service de restauration d'Ivan, pour les fêtes et les rafraîchissements, est très populaire et ses produits sont rapidement balayés par les convives. Comme déjà mentionné, la boulangerie ne se limite pas à la production de pain: même la pâtisserie est à la maison et les gâteaux spécialement conçus pour les fêtes et les cérémonies laissent toujours les clients satisfaits.