HyAPP 2

Rückverfolgbarkeit, Selbstkontrollen und digitales HACCP.

Digitalisieren und dematerialisieren Sie Ihre Rückverfolgbarkeit in der Küche:
1. Rohstoffeingang: Kontrolle beim Eingang und Überwachung Ihrer Lieferanten
2. Temperaturmesswerte und -warnungen: Zeichnen Sie Ihre Lager-, Schnellkühlungs- und Betriebstemperaturen auf ... und werden Sie im Falle einer Anomalie benachrichtigt
3. Rückverfolgbarkeit Ihrer Produktion: Machen Sie ein Foto Ihrer Gesundheitsetiketten
4. Frittieröle: Befolgen Sie Ihre Kontrollen und den Wechsel der Frittieröle
5. Reinigung: Zeichnen Sie Ihre Reinigungsvorgänge auf, ohne eine Aufgabe zu vergessen
6. Anomaliemanagement: Zeichnen Sie Ihre Korrekturmaßnahmen auf

Alle Ihre Daten werden geschützt und mit hoher Verfügbarkeit gesichert.