Asiccaza

2009年，野味行業間協會（ASICCAZA）誕生，是第一個野味行業間組織，這是一個非營利性協會，其成立是為了代表和捍衛生產者和製造者的共同利益。野生野味肉行業。

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該部門組織將參與環境保護和美食領域狩獵領域的組織進行分組。這樣，涉及該領域的所有各方將朝著同一個方向共同提供解決方案。

Asiccaza是所有參與戰鬥的人發起的一項提案的結果，目的是實現該部門的正規化，並通過對野味進行重估和促進其消費來使其成為一個可行的市場。

ASICCAZA全年開展促銷，信息和傳播活動，以促進野味的消費和價值。

該組織的目標之一是提高干預農業食品鏈的過程產品的質量。從這個意義上講，這是該行業取得卓越成就以確保其未來的準則。

同時，ASICCAZA在2018年啟動了一個雄心勃勃的項目，以在歐洲範圍內推廣野味。在西班牙，該計劃的目標之一是提高本國消費者對這種肉的了解，宣傳其質量和食品安全性以及高生產標準。在歐洲，目標是使他們在歐洲市場的專業人士中有價值，以促進他們的營銷。