Asiccaza

Nel 2009, l'Associazione interprofessionale di selvaggina (ASICCAZA) è nata come la prima organizzazione interprofessionale di selvaggina, un'associazione senza scopo di lucro, istituita per assumere la rappresentanza e la difesa degli interessi comuni dei produttori e industrie del settore della carne di selvaggina.

- Con questa applicazione è possibile verificare i prezzi del mercato della carne di selvaggina e vedere l'evoluzione dei prezzi nel tempo.
- Tieniti informato sulle ultime notizie relative al settore.
- Scavare più a fondo nell'estensione standard.
- Consulta le deliziose ricette che ti offriamo.
- Conoscere le attività che Asiccaza svolge per promuovere il consumo di carne di selvaggina.


Questa organizzazione settoriale raggruppa le organizzazioni coinvolte nel campo di caccia del settore della conservazione ambientale e della gastronomia, tra gli altri. In modo che tutte le parti coinvolte in questo campo uniscano le forze nella stessa direzione per offrire soluzioni.

Asiccaza è il risultato di una proposta che è stata lanciata da tutte le parti coinvolte nella lotta per raggiungere la regolarizzazione del settore e renderlo un mercato praticabile attraverso la rivalutazione della carne di selvaggina e la promozione del suo consumo.

Durante tutto l'anno ASICCAZA svolge azioni promozionali, di informazione e divulgazione per promuovere il consumo e il valore della carne di selvaggina.

Tra gli obiettivi dell'organizzazione c'è il miglioramento della qualità dei prodotti dei processi che intervengono nella catena agroalimentare. Essere una massima in questo senso per il settore per raggiungere l'eccellenza per garantire il suo futuro.

Allo stesso tempo, nel 2018 ASICCAZA ha lanciato un ambizioso progetto per promuovere la carne di selvaggina a livello europeo. Uno degli obiettivi di questo programma in Spagna è aumentare la conoscenza di questa carne tra i consumatori nazionali, pubblicizzandone la qualità e la sicurezza alimentare e gli elevati standard di produzione. In Europa l'obiettivo è quello di valorizzarli tra i professionisti del mercato europeo per potenziare il loro marketing.