Asiccaza

2009 में, इंटरप्रेटेशनल एसोसिएशन ऑफ गेम मीट (ASICCAZA) का जन्म गेम मीट के पहले इंटरप्रिटेशनल संगठन के रूप में हुआ था, जो एक गैर-लाभकारी एसोसिएशन है, जिसका गठन उत्पादकों और उत्पादकों के सामान्य हितों के प्रतिनिधित्व और रक्षा को संभालने के उद्देश्य से किया जाता है। जंगली खेल मांस क्षेत्र के उद्योग।

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- ऐसी गतिविधियों को जानते हैं जो जंगली गेम के मांस के उपभोग को बढ़ावा देने के लिए एस्काकाजा ने किया है।


यह क्षेत्रीय संगठन समूह पर्यावरण संरक्षण और गैस्ट्रोनॉमी क्षेत्र के शिकार क्षेत्र में शामिल संगठनों, अन्य लोगों के बीच है। ताकि इस क्षेत्र में शामिल सभी पक्ष समाधान की पेशकश करने के लिए एक ही दिशा में सेना में शामिल हों।

Asiccaza एक प्रस्ताव का परिणाम है जो कि सेक्टर के नियमितीकरण को प्राप्त करने के लिए लड़ाई में शामिल सभी लोगों द्वारा शुरू किया गया था और इसे खेल मांस के पुनर्मूल्यांकन और इसके उपभोग को बढ़ावा देने के माध्यम से एक व्यवहार्य बाजार बनाने के लिए किया गया था।

वर्ष भर में ASICCAZA खेल मांस के उपभोग और मूल्य को बढ़ावा देने के लिए प्रचार, सूचना और प्रसार कार्यों को अंजाम देता है।

संगठन के उद्देश्यों के बीच प्रक्रियाओं के उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार है जो कृषि श्रृंखला में हस्तक्षेप करते हैं। इस क्षेत्र में अपने भविष्य को सुनिश्चित करने के लिए उत्कृष्टता प्राप्त करने के लिए इस अर्थ में एक अधिकतम होना।

वहीं, 2018 में ASICCAZA ने यूरोपीय स्तर पर गेम मीट को बढ़ावा देने के लिए एक महत्वाकांक्षी परियोजना शुरू की है। स्पेन में इस कार्यक्रम का एक उद्देश्य राष्ट्रीय उपभोक्ताओं के बीच इस मांस के ज्ञान को बढ़ाना है, इसकी गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा और उच्च उत्पादन मानकों का प्रचार करना है। यूरोप में इसका उद्देश्य यूरोपीय बाजार के पेशेवरों के बीच उनके विपणन को बढ़ावा देने के लिए उन्हें महत्व देना है।