FishBox

Fishbox: Yetiştirmediğimiz balıkları doğrudan balıkçılardan alıyoruz! Kıyıya dönüş yolculuğunda onlara avı nasıl taze tutacaklarını öğretiyoruz. Burada sadece en taze avı alıyoruz ve daha sonra frigorifik kamyonlarla fabrikamıza götürüyoruz.

Temizliyoruz, kesiyoruz, fileto yapıyoruz, marine ediyoruz ve ardından ya pişirmeye hazır balık ürünlerine dönüştürüyoruz ya da donduruyoruz. (Dondurmak ve saklamak için büyük bir bilim vardır.) Bu yüzden sadece taze balıklarımızın tadı taze değil, dondurulmuş balıklarımız, marine edilmiş balıklarımız ve pişirmeye hazır balıklarımız da öyle. Bize inanmayın; dene.