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Taiyaki (鯛 焼 き, literalmente "dourada assada") é um bolo japonês em forma de peixe. Ele imita a forma de Tai (goraz japonês). É também a origem do nome. O recheio mais comum é a pasta de feijão vermelho, feita de feijão azuki adoçado. Outros recheios comuns podem ser creme, chocolate, queijo ou batata doce. Algumas lojas vendem até taiyaki com okonomiyaki, recheio de gyoza ou uma salsicha dentro.