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Taiyaki (鯛 焼 き, letteralmente "orata al forno") è una torta giapponese a forma di pesce. Imita la forma del Tai (orata giapponese). È anche l'origine del nome. Il ripieno più comune è la pasta di fagioli rossi a base di fagioli azuki zuccherati. Altri ripieni comuni possono essere crema pasticcera, cioccolato, formaggio o patate dolci. Alcuni negozi vendono anche taiyaki con okonomiyaki, ripieno di gyoza o una salsiccia all'interno.