Explora

SEI PRONTO PER UN’ESPERIENZA DI COTTURA 4.0?
Alta usabilità e funzionalità intuitiva: la cucina supera lo SMART.

APP per controllo a distanza:
• da forno a forno
• da tablet a forno
• da smartphone a forno

Multi controllo
Con una sola postazione di controllo è possibile monitorare e programmare più macchine anche da remoto, permettendo di gestire con facilità anche le cucine più complesse.

Funzione pausa
Grazie alla funzione pausa potrai programmare un piano di lavoro anche su base giornaliera.

Fasi preimpostate o personalizzate
Explora semplifica la programmazione delle cotture: grazie alle fasi preimpostate, l’operatore dovrà gestire solo i parametri personalizzati. Explora penserà a tutto il resto.

Perfect Timing
Un sistema di allarmi multipli consente di effettuare facilmente cotture multilivello, permettendo la flessibilità del lavoro in cucina.

Visual recipes
Con Explora i ricettari non sono semplici elenchi di dosi, informazioni e procedure. Quando salvi le tue ricette preferite, puoi inserire un’immagine scattata con il tuo tablet, per avere sempre a disposizione un supporto visivo per te e per chi ti affianca in cucina.

Explora Washing System
Grazie al lavaggio temporizzato la corretta manutenzione della macchina non è più un onere dell’operatore.

Funzione HACCP
Tutti i dati HACCP verranno continuamente registrati sul tuo forno Explora. Potrai comodamente salvarli su chiavetta USB o stamparli direttamente in PDF, anche da remoto.

Storico operazioni
Direttamente dal tuo Explora, da tablet o da smartphone potrai avere accesso in ogni momento al Log di tutte le operazioni effettuate sulle tue macchine.
Avrai la possibilità di selezionare l’intervallo di tempo che preferisci, visualizzare i dettagli di ogni attività e avviarla nuovamente così come l’avevi impostata.

Diagnostica e Service
Con Explora monitorerai in ogni momento, anche da remoto tutti i componenti del forno attraverso un sistema semplice e immediato.
Potrai prevedere programmi di manutenzione preventiva e sarai immediatamente avvisato in caso di malfunzionamenti.