1889

लगभग 1889

बेहतरीन गेहूँ की तलाश में हज़ारों हेक्टेयर की खोज। अलबर्टा नाम की एक अच्छी नस्ल वाली इतालवी भैंस और उसके पड़ोसी के टमाटर-खेत का एक टुकड़ा। बेहतरीन टॉपिंग - एक विचार - और दो मिशेलिन सितारों वाला एक आदमी अपने एप्रन पर इसे एक साथ क्राफ्टिंग करने के लिए एक निरंतर स्वाद।
संगमरमर के काउंटर, सुनहरे विवरण और दीवारें सबसे गहरे काले रंग में ढकी हुई हैं। स्प्रे-कैन का असीमित भंडार और एक रचनात्मक दिमाग खुला। एक सुरुचिपूर्ण सेटिंग कुछ नियंत्रण से बाहर हो गई - "गोश" की एक चुटकी और "लानत" का एक संतुलित संकेत जोड़ना।
हमारा विचार एक अवधारणा के रूप में विकसित हुआ, एक दुनिया में एक अनुभव का पता लगाने के लिए। एक ऐसा भोजन जो आपकी सभी इंद्रियों को ट्रिगर करता है जबकि कुछ भी नहीं छोड़ता है लेकिन सब कुछ और अधिक चाहता है।
पिज़्ज़ा कैसा होना चाहिए, इस बारे में आपकी धारणा में बदलाव, एक बार में एक टुकड़ा। 18|89 का परिचय। पेश है फास्ट फाइन.