1889

Alrededor de 1889

Una persecución a través de miles de hectáreas en busca del mejor trigo. Un búfalo italiano bien criado llamado Alberta y un pedazo de la granja de tomates de su vecino. Una degustación continua para encontrar los mejores ingredientes, una idea, y un tipo con dos estrellas Michelin en su delantal elaborando todo junto.
Mostradores de mármol, detalles dorados y paredes cubiertas del negro más oscuro. Un alijo ilimitado de latas de aerosol y una mente creativa desatada. Un ambiente elegante fusionado con algo fuera de control, agregando una pizca de "Dios" y un toque equilibrado de "maldita sea".
Nuestra idea se convirtió en un concepto, una experiencia en un mundo por explorar. Una comida que activa todos tus sentidos y deja nada más que todo con ganas de más.
Un cambio en su percepción de cómo debería ser la pizza, una rebanada a la vez. Una introducción de 18|89. Presentamos la multa rápida.