Nachinim é um alimento básico para a população rural do sul da Índia. Na Índia, Karnataka e Tamil Nadu são os estados Ragi crescimento princípio, além de Andhra Pradesh, Maharastra, Uttar Pradesh e Bihar. Na Índia, há duas espécies de milho Finger, viz., Espécies selvagens, Eleusine indica e espécies cultivadas, Eleusine coracana. Os cereais integrais são normalmente moído e processado para fazer mingaus, pudins, bolos e panquecas. Um alimento comum para as pessoas em Karnataka, Andhra Pradesh e Tamil Nadu é conhecido como 'Mudde ou Ragi Sankati.
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