Ragiは、南インドの農村の民俗のための主食です。インドでは、カルナタカ州およびタミル・ナードゥ州は、アンドラ・プラデシュ州、マハーラーシュトラ州、ウッタル・プラデーシュ州とビハール州のほか、原則としてRagi成長状態です。インドでは、シコクビエ、すなわち、野生種、Eleusineのインディカと栽培種、シコクビエの2種があります。全粒穀物は、通常、粉砕し、お粥、プリン、ケーキ、パンケーキを作るために訴えています。カルナタカ、アンドラ・プラデシュ州およびタミル・ナードゥ州の人々のための一般的な食品が「MuddeまたはRagi Sankatiとして知られています。
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