Skanna

Skanna gelooft dat het uitstralen van gastvrijheid het belangrijkste is in dit vak. Gastvrijheid kun je niet aanleren, gastvrij moet je zijn. Daarom zeggen wij : Gastvrijheid는 geen vaardigheid입니다. Gastvrijheid는 een houding입니다.
Gastvrijheid wordt overal ter wereld anders beleefd. Amerika gaat het in de horeca vaak om efficiency, terwijl in Azië de nadruk op dienstbaar zijn ligt. Het Afghaanse principe 'melmastya'staat voor gastvrijheid en respect iedereen. Skanna wil het beste uit verschillende culturen combineren.