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因此,杏、香蕉和葡萄,以及豆荚、玉米粒、西红柿、黄瓜,以及(带壳的)橡子和杏仁,在技术上都是水果。
然而,普遍地,该术语仅限于成熟的子房,这些子房是甜的,多汁的或多汁的。
关于水果种植的处理,参见水果种植。关于水果的营养成分和加工的处理,见水果加工。
在植物学上,水果是成熟的子房及其相关部分。它通常含有受精后从封闭的胚珠发育的种子,
虽然在没有受精的情况下发育,称为单性结实,例如在香蕉中是已知的。施肥会引起花的各种变化:
花药和柱头枯萎,花瓣脱落,萼片可能脱落或变形;子房增大,胚珠发育成种子,每个种子含有一株胚植物。