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水果和蔬菜，自然，易腐商品。是什麼讓他們脫穎而出的是其新鮮度，質量和本質。由於分發這些易腐貨物所需花費的時間和旅行，這是相當難以跟上的期望。隨著經驗的積累，我們已經學會了採購，維護而又不失其實質分發的水果和蔬菜的藝術。