飲食店HACCP ベーシック

■Recursos do aplicativo
É uma aplicação de "gestão da higiene incorporando o conceito de HACCP" para lojas individuais e pequenos restaurantes.
É um aplicativo muito conveniente que permite alterar o plano de gerenciamento e manter registros em pouco tempo após o intervalo ou o horário de fechamento.
Restaurante HACCP Basic é totalmente gratuito!
Totalmente compatível com os guias do Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar e da Associação Japonesa de Higiene Alimentar. Você pode usá-lo com confiança.


① Formulação de um plano de gestão
7 itens gerais de gerenciamento de higiene, 5 itens de gerenciamento prioritário

② Implementação
Digite os resultados em seu smartphone ou tablet

③ Confirmação e gravação
Digite o resultado como "pass" ou "fail"
Temperaturas do refrigerador/congelador, condições de saúde dos funcionários, etc.


■ Você sabia...
Mais de 2.000 casos de intoxicação alimentar ocorrem anualmente no Japão, 60% dos quais ocorrem em restaurantes.
A gestão da higiene baseada no HACCP já é obrigatória em restaurantes na Europa e nos Estados Unidos, mas no Japão, o Food Sanitation Act foi revisado na Dieta em 2018, e todos os restaurantes começaram a torná-lo obrigatório.


Não é tão tarde!

A melhor contramedida é criar um plano de gerenciamento aos poucos e adquirir o hábito de manter registros todos os dias.
Aproveite esta oportunidade para experimentar o "Restaurante HACCP Basic"! !