飲食店HACCP ベーシック

■Caratteristiche dell'app
Si tratta di un'applicazione per la "gestione dell'igiene che incorpora il concetto di HACCP" per singoli negozi e piccoli ristoranti.
Si tratta di un'app molto comoda che permette di modificare il piano di gestione e tenere traccia in poco tempo dopo l'orario di pausa o di chiusura.
Ristorante HACCP Basic è completamente gratuito!
Pienamente conforme alle guide del Ministero della Salute, del Lavoro e del Welfare e della Japan Food Hygiene Association. Puoi usarlo con fiducia.


① Formulazione di un piano di gestione
7 voci di gestione dell'igiene generale, 5 voci di gestione prioritaria

② Attuazione
Inserisci i risultati sul tuo smartphone o tablet

③ Conferma e registrazione
Inserisci il risultato come "superato" o "fallito"
Temperature del frigorifero/congelatore, condizioni di salute dei dipendenti, ecc.


■ Lo sapevi...
Ogni anno in Giappone si verificano più di 2.000 casi di intossicazione alimentare, il 60% dei quali si verifica nei ristoranti.
La gestione dell'igiene basata sull'HACCP è già obbligatoria nei ristoranti in Europa e negli Stati Uniti, ma in Giappone il Food Sanitation Act è stato rivisto nella Dieta nel 2018 e tutti i ristoranti hanno iniziato a renderlo obbligatorio.


Non è troppo tardi!

La migliore contromisura è creare un piano di gestione a poco a poco e prendere l'abitudine di tenere registri ogni giorno.
Si prega di cogliere l'occasione per provare "Ristorante HACCP Basic"! !