Guida Identità Golose

Przewodnik po restauracjach Identità Golose to dokładne mapowanie najlepszych adresów gastronomicznych, które warto wybrać się na wycieczkę lub na przystanek.
Jest to przewodnik różniący się od wszystkich innych, ponieważ nie udziela głosów, ale sugeruje szeroki wybór miejsc, które są wyrazem tego, co najlepsze, czego można doświadczyć przy stole, począwszy od wykwintnych restauracji, współczesnych tawern, wysokiej jakości pizzerii, uwaga poświęcona młodym szefom kuchni, którzy na nowo projektują przyszłość kuchni autorskiej. Skuteczny system filtrów i geolokalizacji w połączeniu z przejrzystym i eleganckim systemem graficznym zapewnia zwinne i dynamiczne przeglądanie stron, które pozwala zidentyfikować idealne miejsce w każdym miejscu i na każdą okazję. Przewodnik zamówiony przez Paolo Marchi (kuratora) i Claudio Ceroni, założycieli Międzynarodowego Kongresu Kuchni Autorskiej i Ciasta Identità Golose, powstał dzięki wkładowi ponad 80 współpracowników, koordynowanych przez redaktor naczelną i autorkę artykułów kulinarnych Gabriele Zanatta. Rezultatem jest pełna pasji praca badawcza, która z autorytetem i z okiem zawsze otwartym na przyszłość mówi o witalności wysokiej jakości kuchni we wszystkich jej przejawach.