Guida Identità Golose

Le Guide des restaurants Identità Golose est une cartographie précise des meilleures adresses gastronomiques qui valent le détour ou une escale.
C'est un guide différent de tous les autres car il ne dispense pas de votes mais propose un large choix de lieux qui expriment le meilleur de ce que vous pouvez vivre à table, allant des restaurants gastronomiques, des tavernes contemporaines, des pizzerias de qualité, avec une attention spéciale dédiée aux jeunes chefs qui redessinent l'avenir de la cuisine d'auteur. Un système efficace de filtres et de géolocalisation, combiné à un système graphique clair et élégant, assure une expérience de navigation agile et dynamique qui vous permet d'identifier le lieu idéal en tout lieu et pour chaque occasion. Commandé par Paolo Marchi (conservateur) et Claudio Ceroni, fondateurs du Congrès international Identità Golose de la cuisine et de la pâtisserie d'auteur, le guide est rendu possible grâce à la contribution de plus de 80 collaborateurs coordonnés par le rédacteur en chef et écrivain gastronomique Gabriele Zanatta. Le résultat est un travail de recherche passionné qui raconte, avec autorité et avec un œil toujours ouvert sur l'avenir, la vitalité d'une cuisine de qualité dans toutes ses expressions.