Boucherie Caveriviere

La Boucherie は、1998 年に Jean Luc Caverivière によって設立されました。父から息子へと肉屋を継いできた Yoann は、父の長年のノウハウを吸収し、家業を引き継ぎました。イタリアとの国境にあるマントン市のハレス市場に位置する私たちのチームは、毎日午前7時から午後2時までお客様をお迎えします。フランス原産の認定された高品質の肉を見つけることができます。また、在庫状況に応じて、アイリッシュ アンガス、ガリシア、その他多くの品種などの熟成肉も提供しています。可能な限り最高の品質を得るために、協力するブリーダーを慎重に選択します。肉屋がその場でシャルキュトリーを調理します (パイ、フォアグラ、さまざまなテリーヌなど)。