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फल एक पाक अवधारणा है, जैसा कि सब्जी के विपरीत, एक लोकप्रिय शब्द है जिसमें आम तौर पर खाद्य और मीठे स्वाद वाले फल और छद्म फल शामिल होते हैं, हालांकि ऐसे लेखक हैं जो इस परिभाषा से असहमत हैं, जैसा कि उनकी राय में, बहुत सरल है। ऐसे लोग हैं जो मानते हैं कि कुछ फल, जिन्हें निर्विवाद रूप से फल माना जाता है, उनमें वास्तव में मीठा स्वाद नहीं होता है, जैसे कि नींबू, एवोकैडो, इमली, अन्य।
सब्जियां एक खाद्य समूह हैं, जिसमें फल, पत्ते, फूल, जड़ें, कंद, बल्ब और तने शामिल हैं। वे विटामिन और खनिजों के स्रोत हैं, और मानव पोषण का एक अनिवार्य हिस्सा हैं।
सब्जियां शरीर में ऊर्जा को फिर से भरने के लिए जिम्मेदार होती हैं और इसमें सभी मानव भोजन का लगभग 80% हिस्सा होता है।