Gestión HACCP de un restaurante

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13 jun. 2023
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Cleaneo APP

PRINCIPALES FUNCIONALIDADES:
- Planificación de planes de limpieza generados automáticamente
- Programa provisional de limpieza mensual (1 a 2 veces al mes) o anual (1 a 4 veces al año)
- Trazabilidad del producto, con foto tomada por la tableta
- Recepción de mercadería, con entrada de las temperaturas de productos frescos o congelados y foto de la etiqueta por la tableta
- Lectura de temperatura del equipo en cuestión, con automatización de la tarea
- Etiqueta DLC en impresora de etiquetas reposicionable
- Gestión de pérdidas
- Lectura TPM de aceites de fritura, gestión automática de la tarea de cambio de aceites de fritura

CARACTERÍSTICAS AVANZADAS: (comuníquese con su proveedor)
- Back office web
- Estantes múltiples
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