Zucar

Zucar ist eine vom National Centre for Food and Nutrition entwickelte Anwendung, die Ernährungsfachleute während der Ernährungsberatung für Patienten mit Typ-2-Diabetes unterstützen soll.

Zucar ist ein kostenloses Tool, das einen Rechner enthält, der den Ernährungszustand, den Energiebedarf der Person und die Energieverteilung nach Makronährstoffen einschätzt und die Anzahl der Austauschanteile nach Lebensmittelgruppen festlegt, sodass der professionelle Ernährungswissenschaftler einen Plan erstellen kann den Patienten füttern.

Sie enthält auch einen Abschnitt mit technischen Inhalten, der sich auf Referenzwerte für biochemische Indikatoren, den glykämischen Index, die glykämische Belastung und grundlegende Konzepte für Diabetes bezieht, wobei letztere von der allgemeinen Bevölkerung gesehen werden muss.