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Taqueria Los Gorditos inaugurado em 2006 na esquina da 50 & Divisão no sudeste de Portland. A popularidade do caminhão de alimentos rapidamente se espalhou entre os comedores de carne e vegans / vegetarianos tanto, e finalmente ganhou um culto seguinte, como das sortes entre a comunidade vegan, devido à grandiosidade do Chade e Emiko de Luta do alimento! O caminhão na verdade começou como uma idéia de Alicia como uma atribuição de classe alta escola.
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