Wat maakt goed brood? Geschiedenis, traditie, cultuur - dat is wat brood.
Hoe wordt brood geproduceerd in andere landen en culturen? Waar het te vinden? Hoe kunnen wij onszelf met huismiddeltjes? Wat kan het worden verfijnd? BROOD geeft antwoord op deze en vele andere vragen over een van de vaak onderschat meest basale levensmiddelen.
Meer informatie
Advertentie
Advertentie