ベターホームのお料理教室

●이 앱에 대해

○ 요리 교실
코스의 소개・티켓의 신청이나, 마이 페이지에의 로그인, 근처의 요리 교실까지의 액세스 방법등을 확인할 수 있습니다.

○넷 숍
앱에서 인터넷 숍의 상품 구입이나 마이 페이지의 로그인이 가능합니다.

○ 레시피 소개 (간단 맛 레시피)
일본 경제 신문 토요판 「NIKKEI 플러스 1」에 호평 연재중인 요리 레시피를 앱에서도 열람할 수 있습니다.

○앱 한정 쿠폰
공식 숍·넷 숍에서 사용할 수 있는 유익한 할인 쿠폰 등, 앱 한정의 쿠폰을 전달하고 있습니다.

○Betterhome Journal
WEB회보지(계간지) 「Betterhome Journal」을 앱에서 열람할 수 있습니다.

● 베터 홈의 요리 교실이란?

베터 홈의 요리 교실은, 월 1회 반년 코스의 요리 교실 외, 계절의 손수건이나 식문화 등을 테마로 한 1회 완결의 1일 교실, 온라인 교실을 개최하고 있습니다.

【5개의 컨셉】
"빨리 도움이되고 평생 사용할 요리의 기본을 배울 수 있습니다"

①일본의 가정요리를 전합니다
제철 식재료를 사용한 영양 균형 잡힌 식사. 평소의 밥과 계절의 행사식의 맛있는 만드는 방법을 가르칩니다.

②식의 지식과 지혜가 몸에 붙습니다
영양, 식재료 선택, 아름다운 모듬, 식사 매너 등 요리를 통해 다양한 것을 배울 수 있습니다.

③「왜」의 이유를 알 수 있습니다
왜 그렇게 하는지, 이유를 가르치는 것이 베터 홈류. 납득할 수 있기 때문에 잊지 않는다. 그래서 평생의 기술이 몸에 붙습니다.

④ 누구나 참여할 수 있습니다
여성뿐만 아니라 남성도 많이 수강하고 있습니다. 연대도 다양. 요리가 처음이라도 걱정없이. 남성만의 클래스도 있습니다.

⑤ 먹는 것을 소중히 하고 있습니다
재료를 낭비 없이 다 사용하기 위한 보존 방법이나 궁리를 가르칩니다.

【선택할 수강 스타일】
・코스제
5월과 11월의 연 2회 개강. 월 1회(전 6회)・반년간에 스텝 업하면서 배울 수 있습니다.
※빈석이 있는 클래스는 도중 입회도 OK

・티켓제
1회씩 수강 가능. 생각나면 바로 시작할 수 있습니다.

그 외에도 1,000엔부터 시작되는 체험 교실과 ZOOM을 사용하여 집에서 수강할 수 있는 온라인 교실도 있습니다.

【베터 홈의 레시피에 대해서】
베터 홈의 요리 교실의 선생님들이 개발한 레시피는, 누가 만들어도 실패없이 맛있게 만들 수 있도록, 몇 번이나 시작과 검토를 거듭하고 있습니다.

・손에 들어가기 쉬운 재료를 사용한다(들어가기 어려운 것은 대용품을 쓴다).
・조미료의 양을 「적당량」이 아니고, 제대로 명기한다.
・식재료의 분량도 가능한 한 구체적으로. 예를 들어 " 생강 1 곱"은 " 생강 1 곱 (10g)"라고 무게도 기재.

그 밖에도, 실은, 「재료의 차례」 하나를 취해 봐도, 베터 홈만이 가능한 집념이. 제작의 용이성뿐만 아니라 씻는 것을 늘리지 않는 궁리도하고 있습니다.

・큰 스푼→작은 스푼
・고형이나 분말상의 재료 → 액체의 재료

액체의 재료보다 먼저, 고형이나 분말상의 재료를 싣는 것은, 그 쪽이 계량 스푼을 씻는 수고가 줄어, 만들기 쉽기 때문입니다.
레시피는 위에서 아래로 읽어 가는 것. 참깨가 먼저 나와있는 것이 단연 만들기 쉽다. 이러한 작은 궁리의 적층이, 「누가 만들어도 만들기 쉬운」레시피를 낳고 있습니다.

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