Churro Xurro Factory

Xurro didirikan pada tahun 1996 oleh Ramon Covarrubias dan istrinya di Maxwell Street Flea Market di Chicago. Semuanya dimulai dengan misi membuat churro terbaik, setelah mencoba ratusan resep untuk membuat Churro yang sempurna, yang segera menjadi yang paling populer di Chicago. Ramon memulai dengan food truck yang menjadi stand paling banyak dikunjungi di pasar loak. Pelanggan dapat melihat dan mengalami seluruh proses produk yang dibuat dan diisi dengan rasa yang berbeda. Pada Januari 2009 Carlos Covarrubias dan ketiga saudara perempuannya membuka lokasi etalase toko pertama mereka di lingkungan Pilsen. Saat ini terdapat sebelas lokasi di Midwest dan di awal tahun 2019, Xurro membuka dua lokasi baru di Orlando, Florida.