IFT का वार्षिक कार्यक्रम और फूड एक्सपो अपनी तरह के सबसे बड़े कार्यक्रमों में से एक है, जो दुनिया भर के खाद्य पेशेवरों के विज्ञान को भोजन पेशे के विज्ञान के सभी क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करने वाले अनुसंधानों और डिजाइन, सामग्री, सुरक्षा और गुणवत्ता, प्रौद्योगिकी, उपकरण, प्रसंस्करण हमारे ग्रह की खाद्य सुरक्षा, पोषण और स्थिरता को आगे बढ़ाने में मदद करने के लिए सामूहिक समाधानों को प्रेरित करने और सामूहिक ज्ञान को नवीन समाधानों में बदलने के इरादे से जुटे, पैकेजिंग, विनिर्माण, आपूर्तिकर्ता और खरीदार, नीति निर्माता और शिक्षाविद- सभी।
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