Le sexage du poulet est la méthode permettant de distinguer le sexe du poulet et des autres nouveau-nés, généralement par une personne qualifiée appelée sexeur de poussin ou sexeur de poulet. (Wikipédia)
Lorsque vous touchez un poussin, il deviendra rouge ou bleu.
Faites glisser le rouge vers la gauche, le bleu vers la droite.