COTTO & MANGIATO BRINDISI

El restaurante Cotto e Mangiato funciona desde 2013 como restaurante a la carta y ofrece cocina típica con ingredientes del territorio de Apulia, también como servicio para llevar. A partir de 2020 se ha enriquecido la oferta con la introducción de la "Pinsa Romana", con el fin de ofrecer una pizza alternativa que tenga unas buenas 72 horas de fermentación, garantizando una masa muy digerible y, por tanto, dejando una sensación de ligereza.