Sweet Karam Coffee

一個想法的誕生——用傳統創造品味的“體驗”

2015 年 10 月：在欽奈的一個雨天，我們一群堂兄弟以及來自南印度家庭的狂熱美食家渴望一些正宗的 murukku。我們驚訝地發現在任何零售貨架或小吃店裡都沒有正宗的南印度小吃。我們想要一些接近自製的東西，而不是由棕櫚油和防腐劑製成的東西，以及一些與我們祖母的準備記憶產生共鳴的東西。

另一方面，我們自己的家庭中有幾位才華橫溢的家庭主廚正在努力爭取能夠賦予他們權力的聲音和能夠為他們提供經濟獨立的手。

我們意識到我們有一個巨大的問題需要解決，一個目標需要實現。我們與我們的專業家庭廚師家族一起，決定將這些產品帶到網上，並奉行“為傳統而上網”的口頭禪。我們深入研究了祖母廚房的食譜，並按照她準備的方式精心製作——Founding Family，Sweet Karam Coffee。

目前：最初是一項小舉措，在我們馬德拉斯的廚房中進行的一項實驗現已發展成為服務 1L+ 客戶的全球南印度食品品牌。

驅動我們的 3 Ps...

1) 對文化和美食的熱情

我們出生在南印度美食家家庭，希望將這種美食和文化的豐富性帶到全球。我們想將正宗的南印度美食作為一種創造回憶和故事的體驗。 #ExperienceSouthIndia

2) 提供乾淨、正宗、家庭食品體驗

我們的靈感來自我們的前幾代人，當時整個家庭都在一起吃飯，食物是一個重要的約束因素。家庭食品始終是正宗的、乾淨的、準備充分的，充滿情感聯繫和幸福！我們想重新創造美好的食物與美好的回憶結合家庭。 #體驗之家

3）幫助整個生態系統

有幾位我們稱之為“家庭企業家”的小規模企業家，其中很大一部分是我們通過盡可能將南方帶到南方這一使命賦予權力的女性人才！我們計劃在未來挖掘大量未開發的區域潛力。 #PowerToEmpower

執行“G.R.E.A.T”任務

G- 全球化 - 將我們的印度地方美食帶到全球美食地圖

R - Revive - 帶回我們丟失的“食物”印刷品，帶回家庭食物的歷史體驗和情感

E - Empower - 為小農和家庭企業家的整個生態系統賦能

A - 真實性 - 提供用家常食材烹製的正宗口味，就像我們祖母的準備一樣。

T - Transform - 用現代 Twist 創新傳統零食

我們希望成為您的一站式南印度“清潔”包裝食品目的地。對於那些尋求真實與健康相結合的人來說，我們的無棕櫚油和無防腐劑產品只需點擊一下即可！