Viander

Şubat 1999: Viyander "il Mangiarbene" İtalya'nın yeşil kalbi Umbria'da doğdu. Doğanın güzellik ve maneviyat sergilediği dünyanın bir köşesinde, Viander büyür ve "misyonu" için 14. yüzyılın en eski özel yemek tarifi kitabının sayfalarından ilham alır: Guillaume Tirel tarafından Taillevent olarak bilinen "Le Viandier" , Charles VI mahkemesinde Fransa mutfaklarının baş aşçısı. Viander, başlangıcından bu yana, bu el yazmasını üst düzey beslenmede bir kilometre taşı haline getiren aynı kalite ve yenilik ilkelerine olan inancını her zaman korudu. Bugün Viander, kökenlerini ve kuruluş ilkelerini unutmayan büyük bir ulusal ve küresel organizasyondur: her zaman güvenilir olmak.