Tüm chettinad kültürünün kökleri olan araikudi, sağlıklı beslenme tarzında da çok bilgili, özellikle tüm yiyeceklerinde zararlı beyaz şeker yerine karupatti (palmiye jaggery) kullanıyor. Biz de o soydan olduğumuz için size karupatti Raja şeklinde sağlıklı bir yemek servisi sunmaktan gurur duyuyoruz. Burada müşterilerimize bakliyat, mercimek gibi çok ihtiyaç duyulan sağlıklı organik gıda çeşitlerini ve en önemlisi üçlü besleyici içecek olarak kabul edilen imzamız PARUTHI PAL'i (pamuk çekirdeği sütü) sunmaya odaklanıyoruz. Çay, kahve çeşitlerini de beyaz şeker yerine karupatti'nin kendi bünyesinde sunuyoruz.
İnsanlar fast food kültürünün içinde olmanın sakıncalarını ve yan etkilerini fark etmiş ve yavaş yavaş köklerine dönmektedir.
Bunu akılda tutarak, Karupatti Raja, esas olarak sevgili müşterilerimize sağlıklı yiyecek çeşitleri sağlamaya odaklanan tam sağlıklı bir modeldir.