W 1962 r. Nasza założycielka i babcia rodzinna zaczęła handlować z Ahmetem UZUNEM w Anatolii. Sery specyficzne dla regionu produkowane są w naszych mleczarniach w Anatolii, a głównymi produktami są ser Urfa, ser Otlu, ser dziewiarski, ser anatolijski, ser tulum i klasyczny ser owczy. Po długim okresie działalności mleczarskiej sprzedaż hurtowa serów rozpoczęła się w zakładzie hurtowni żywności Unkapanı w Stambule w 1979 r., A teraz nadal służy hurtownikom hurtowni suchej żywności w Stambule RAMİ i Mega Center Bayrampaşa.
Ponadto, począwszy od 1984 r., Şirinevler rozpoczął sprzedaż detaliczną na rynku detalicznym, a następnie, Şirinevler, Bahçelievler kontynuuje oferowanie usług delikatesów butikowych swoim cennym klientom dzięki wyróżniającej się ofercie produktów w Bakırköy i wyjątkowym regionalnym smaku.
UZUNLAR nadal oferuje produkty najwyższej jakości i bogate odmiany pozyskiwane z regionalnych serów dostarczanych przez źródło Anatolii i przetwórni oliwek na statku.