Dal Pizza Arezzo

Dal Pizza to pasja Gianniego i Moniki, urodzonych w 1998 roku. Dla Gianniego pizza to znacznie więcej niż danie, ale prawdziwe powołanie. Wyselekcjonowane mąki pochodzą z mielenia szlachetnych włoskich ziaren. Dzięki swoim badaniom stworzył dwa ciasta: CLASSICO, wykonane z mąki durum typu „0” i mąki durum typu „1” (reaktorowane). CIASTO WYSOKIEJ STRAWNOŚCI, wykonane z organicznej mąki Kamut, organicznego orkiszu, pszenicy Verna typu "1". Do wszystkich ciast dodaje się czyste kiełki pszenicy, pozostawiamy do wyrośnięcia na 24/30 godzin, oraz naturalne drożdże (bez drożdży piwnych). Produkty użyte do pizzy są świeże i wysokiej jakości. Dania w jadalni są tworzone przez kucharza z pasją, wieloletnim doświadczeniem i znajomością surowców.