Udupi Mallige - Jasmine Flower

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शंकरपुरा मल्लिगे, जिसे उडुपी मल्लिगे या उडुपी जैस्मीन भी कहा जाता है, भारत के कर्नाटक में उडुपी और दक्षिण कन्नड़ के तटीय क्षेत्रों में उगाई जाने वाली चमेली के फूलों की एक अत्यधिक लोकप्रिय व्यावसायिक किस्म है।

किसान सुबह-सुबह चमेली की कलियों की कटाई करते हैं और सूखे केले के छिलके से बने धागे का उपयोग करके उन्हें एक साथ बांधते हैं। एक "चेंदु" बनाने के लिए 750 अलग-अलग फूलों का उपयोग किया जाता है और ऐसे चार "चेंदु" से एक "अटे" बनता है।

फूलों को केले के पत्तों में लपेटने के बाद, आस-पास के गांवों में एजेंटों का एक नेटवर्क उन्हें इकट्ठा करता है और पैकेजिंग और शिपमेंट के लिए शंकरपुरा कट्टे में ले जाता है। फूलों को बस द्वारा उडुपी और मंगलुरु के बाजारों तक पहुंचाया जाता है, साथ ही ट्रेन और हवाई जहाज से मुंबई, चेन्नई, दिल्ली और अहमदाबाद तक पहुंचाया जाता है। इसके अतिरिक्त, उन्हें सऊदी अरब और संयुक्त अरब अमीरात जैसे खाड़ी देशों में उड़ान द्वारा ले जाया जाता है।

यह कर्नाटक के तटीय क्षेत्रों में कई छोटे पैमाने के फूलों की खेती करने वालों के लिए उद्यम और आजीविका का एक बहुत ही टिकाऊ स्रोत साबित हुआ है।

इस ऐप में उडुपी जैस्मीन की खेती करने वालों के लिए निम्नलिखित उपकरण और संसाधन हैं:

- मल्लिगे और जाजी फूलों की दैनिक कीमतें
- चमेली के फूल, पौधे, उर्वरक और कीटनाशकों के लिए विक्रेताओं के संपर्क
- उचित वृक्षारोपण, खेती, सुदृढ़ीकरण तकनीक और कटाई प्रक्रिया पर मार्गदर्शन
- खेती के डेटा को सहेजने और कमाई रिपोर्ट डाउनलोड करने की क्षमता
- यूट्यूब वीडियो, नवीनतम अपडेट और शोध दस्तावेजों तक पहुंच
- रोग के लक्षण, रोकथाम और उपचार के तरीके, उर्वरक अनुप्रयोग, कीट प्रबंधन और अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों की जानकारी

जानें कि कैसे जैविक उर्वरक, कीटनाशक और डिजिटल प्रौद्योगिकियां उत्पादन बढ़ाने में मदद कर सकती हैं और कर्नाटक के तटीय क्षेत्रों में छोटे पैमाने पर फूलों की खेती करने वालों को समर्थन दे सकती हैं।

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