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उदाहरण के लिए, टमाटर का एक किलो किसान और उपभोक्ताओं के बीच 3 से 5 मध्यस्थों के बीच आदान-प्रदान करता है। वे कटाई के 24 घंटों से भी कम समय में अपने फ्रिज में टमाटर के उस किलोग्राम के साथ समाप्त होने के लिए बिक्री और वितरण सेवा को तेज करते हैं। लेकिन ये मध्यस्थ एक उच्च लागत पर आते हैं जो कि किसानों और उपभोक्ताओं दोनों को प्रभावित करता है।
ताजा बिक्री और वितरण में तेजी लाने के लिए डिज़ाइन की गई एक सेवा है, लेकिन एक अभिनव तरीके से - समय के साथ - सभी मध्यस्थों को छोड़ने और उपभोक्ताओं को कम लागत पर उत्कृष्ट सेवा प्रदान करने और किसानों के लिए एक महान सशक्तिकरण की गारंटी देता है।
हमारा मानना है कि ताजा सेवा का उपयोग सब्जियों और फलों को बेचने और वितरित करने के लिए एक स्वस्थ प्रणाली बनाने में मदद करता है, इस प्रकार मध्यस्थों का सामना किए बिना वह जो भी हकदार है, उसे हासिल करने के लिए सीधे सरल किसान का समर्थन करता है।