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पहाड़ी क्षेत्रों में कृषि की एक स्थायी प्रणाली के विकास के लिए प्राकृतिक संसाधनों का दोहन करके बागवानी के वैज्ञानिक विकास के माध्यम से एक समृद्ध हिमाचल के निर्माण के उद्देश्य से राज्य बागवानी विभाग कार्य करता है। विभाग सितंबर 1970 में अस्तित्व में आया। किसानों द्वारा अपनाए जाने के साथ राज्य सरकार की बागवानी के विकास की व्यावहारिक नीतियों के कारण हिमाचल प्रदेश के बागवानी उद्योग में बदलाव आया है। राज्य ने भारत के Apple राज्य होने का गौरव प्राप्त किया है।