Gusto Italiano

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Synonyme de qualité, passion, expérience et engagement dans la recherche de nouveaux produits du territoire italien.

La qualité de nos pizzas est le résultat du choix des matières premières, des produits et des ingrédients et est recherchée par notre personnel avec soin et attention, en donnant la priorité aux meilleures entreprises artisanales de la région.

PÂTE

Nos pâtes ont une levée de 48 heures pour assurer une excellente digestibilité.

Les farines sélectionnées proviennent du célèbre Molino Bongiovanni qui produit avec du blé italien naturel moulu sur pierre avec une chaîne d'approvisionnement 100% certifiée

En particulier, notre pâte complète est obtenue par simple broyage du grain interne et non tamisé, afin de conserver toutes les particularités du grain.

Pour les palais les plus exigeants, nous utilisons la pâte à la farine de kamut obtenue à partir du broyage cylindrique du blé khorasan kamut, une variété sélectionnée de blé égyptien.