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Jedes Jahr reisen wir in die Länder, in denen Kaffee angebaut wird, um interessante Chargen auszuwählen und nach Russland zu bringen.
Unsere Produktionsstätten sind mit Röstern von Probat und Loring ausgestattet, die als die besten der Welt gelten. Wir verfolgen die Profile jeder Röstung in Echtzeit und überprüfen jede Charge mit einem Kolorimeter - so können wir den Grad und die Qualität der Röstung genau kontrollieren. Wir führen vor dem Versand obligatorische Cuppings durch, um sicherzustellen, dass der Kaffee dem Profil entspricht.